Вентиляция в кухне с газовой плитой в квартире и доме

Вентиляция в домах с газовыми плитами: правила и нормативы в организации стабильного воздухообмена

Желание сэкономить на коммунальных расходах свойственно большинству из нас. И согласитесь, переход на использование природного газа для готовки и отопления является наиболее оптимальным способом подобной бережливости. Но вентиляция в домах с газовыми плитами должна быть выстроена по очень строгим правилам.

Все о требованиях к устройству кухонной вытяжной системы вы узнаете их представленной нами статьи. Мы познакомим с регламентом нормативной документации, подробно освещающей все стороны этого непростого вопроса. Разберем стандартные варианты организации системы отвода воздушной массы.

Требования нормативов по воздухообмену

При проектировании вентиляции в кухнях с газовыми плитами необходимо соблюдать требования как санитарных, так и противопожарных норм (ГОСТов, СНиПов, СанПиНов и СП). Газоснабжение квартир и коттеджей является несомненным благом, так как позволяет существенно снизить траты на коммуналку. Но есть ряд моментов.

Оба варианта поставки: транспортируемый по трубам магистральный газ и СУГ из газгольдера или баллона – это источник опасности. Пренебрегать предписаниями и забывать о правилах безопасности нельзя.

Если вытяжку и приток воздуха в газифицированной кухонной комнате организовать неправильно, то помещение может стать источником серьезных проблем, связанных с открытым огнем и возможным взрывом «голубого топлива».

Газовые плиты разрешается устанавливать как в частных домах, так и в многоквартирных. Высотой здания могут быть не более 10-ти этажей. При этом помещения для них должны иметь окно и быть хорошо освещены естественным солнечным светом.

Кухня для установки газовой плиты должна:

быть с потолками высотой от 2,2 м и выше;
иметь вентиляцию с естественным притоком/удалением воздуха;
иметь окно, у которого есть открывающаяся створка либо в верхней части фрамуга или форточка.

Кубатура помещения с бытовой плитой на газу должна быть по минимуму (а лучше больше):

8 м 3 – при двух конфорках;
12 м 3 – при трех конфорках;
15 м 3 – при четырех конфорках.

В отдельных случаях допустимо слегка отходить от этих норм, но только при условии согласования таких отклонений с проверяющими от МЧС и других контролирующих органов.

При организации воздухообмена в кухне важно следить, чтобы новый воздух поступал исключительно с улицы. Это исключит попадание в кухонное помещение воздушных масс с лишними запахами и влагой, а также низким содержанием кислорода. Только метана или пропан-бутана плитке на газу для работы мало.

Норма воздухообмена для кухни с газовой плитой – 100 м 3 /час. При этом в большинстве многоквартирных домов вентканалы шириной 130–150 мм общей системы вентиляции рассчитаны на поток до 180 м3/час.

Требуется лишь обеспечить требуемый приток воздуха извне. В частном доме все зависит от проекта. Здесь надо на конкретном примере смотреть, на что рассчитана имеющаяся вентиляционная система.

Организации вентиляции для газовой плиты

Вентиляция в кухне, где установлена газовая плита, может быть:

с принудительным побуждением
с естественным побуждением;
комбинированной.

Разрешается любой вариант. Однако по противопожарным нормам воздухообмен в рассматриваемом помещении должен быть естественным. Принудительная система с вентилятором энергозависима, ее допустимо использовать лишь в качестве дополнения.

Если в кухне ставится вытяжка с вентилятором и отводом до стояка, то для ее правильной работы:

необходимо обеспечить в комнату приток воздуха в должном объеме;
запрещено новой отводной трубой закрывать вентканал с естественной вентиляцией;
надо, чтобы вентиляционный стояк был способен пропустить объем вдуваемого в него воздуха.

Если вентиляция перестраивается под газовую плиту в коттедже, то проблем с расширением и переустройством вентиляционных каналов выйдет минимум. Потребуются лишь деньги и время на работу.

Но если газовая плита и вентиляция для нее монтируются в квартире многоквартирного дома, то ситуация зачастую аховая. Не всякая многоэтажка, если это изначально не заложено в проекте, рассчитана на установку в ней оборудования на газу.

Как минимум, придется монтировать оконные и стеновые клапаны для дополнительного притока уличного воздуха. Штатные вентканалы и существующие приточные отверстия вряд ли рассчитаны под требуемые параметры.

Что можно и нужно делать?

Если имеющаяся вентиляционная система способна обеспечить воздухообмен в 100 м 3 /час, то достаточно лишь поставить варочную печь с подключением ее к газу. И можно начинать готовить себе еду. В противном случае при установке газовой плиты вентиляцию в квартире и коттедже придется дорабатывать в двух направлениях – первый это приток, а второй вытяжка воздуха.

Дополнительный приток воздуха обеспечивается путем:

просверливания в уличной внешней стене отверстия и монтажа в нем вентиляционного клапана;
установки на кухонных окнах приточных клапанов;
увеличения просвета под дверью в кухню.

В общей ситуации воздушный приток обеспечивается с улицы и с других комнат дома. Но в случае с кухней и газовой плитой большая его часть должна идти снаружи.

При этом допустимо, что он поступает с окна в спальне или гостиной, но тогда просвет от напольного покрытия под кухонной дверью потребуется сделать больше стандартных 15–20 мм. Здесь дверное полотно придется приподнимать на 20–30 мм. Если смонтировать его ниже к полу, то воздухообмен будет недостаточным.

Приточные клапаны рекомендуется делать в стеновом исполнении. Оконные аналоги в морозы могут заледенеть и прекратить обеспечивать приток воздуха. Варианты в стене больше по размеру и лишены проблем с обледенением.

Если дом старый, то без установки приточных клапанов не обойтись. Здания советской постройки изначально рассчитаны на вентиляцию за счет естественного притока воздух сквозь неплотные двери и деревянные окна.

Однако сейчас повсеместно ставятся стеклопакеты и двери с уплотнителями. В результате заложенные в проект нормы воздухообмена повсюду нарушаются, зачастую по банальному незнанию.

В итоге система вентиляции и так не справляется с задачей, а еще добавляется газовая плита, которой нужны дополнительные объемы кислорода для работы. Без приточных клапанов воздуха обеспечить должный микроклимат в жилых помещениях в этом случае зачастую невозможно.

Что предпринимать запрещено?

В старых домах вентканалы нередко делались с использованием деталей из дерева. Плюс в них могут находиться кабели систем электроснабжения и/или связи. В такие шахты выводить отвод от вытяжки над газовой плитой запрещено.

Продукты сгорания от печи на газу имеют повышенную температуру, а также содержат водяные пары, СО и СО₂. Вытягивать подобный коктейль в вентиляционный канал, который не предназначен для этого, нельзя.

С одной стороны вентканалы в кухне с газовой плитой должны обеспечивать должный воздухообмен, а с другой исключать возможность возгорания от продуктов горения природного газа.

Еще один момент – покупка и установка в кухне принудительной вытяжки-зонта. Продавцы такого оборудования нахваливают свой товар и рекомендуют приобретать технику по-мощнее на 900–1100 м 3 /час. Однако большая мощность в данной ситуации скорее вред, нежели благо.

Если вентиляционное отверстие в стене и шахта-стояк по диаметру рассчитаны на пропуск 180–200 м 3 /час, то сильно больше они через себя прокачать не дадут физически.

Даже если «зонт» будет гудеть на всю мощь и толкать больший объем воздуха, канал прокачать его не сможет. В итоге либо «вытяжка» станет работать вхолостую, либо в шахте образуется обратная тяга. От обоих вариантов толку ноль.

Сложности часто также возникают, когда квартира находится на верхнем этаже многоэтажки. В подобной ситуации вентиляция в кухне нередко работает слабо. Диаметр вентканала позволяет обеспечивать естественный воздухообмен на должном уровне, а тяги практически нет.

Чтобы образовывалась требуемая тяга, воздушный поток из комнаты должен попадать в вертикальную трубу, а дальше проходить по ней беспрепятственно минимум 2 метра. Однако на верхнем этаже вентиляционное отверстие на кухне расположено под потолком и не дает необходимого расстояния.

Сверху только чердак и до конца вентиляционный шахты, которая там обрывается, остается менее полуметра. Воздухообмен в результате происходит, но он слишком мал для варочной печки на газу.

При таком раскладе придется ставить дополнительную вертикальную трубу нужной высоты, иначе обеспечить требования к вентиляции в комнате с газовой плитой будет невозможно. Принудительная вытяжка способна решить данную проблему. Но при отключении света вентилятор перестанет работать, что запрещено уже противопожарными нормами.

Выводы и полезное видео по теме

Правила выбора кухонной вытяжки с принудительным побуждением:

Удачная конструкция самодельной вытяжки для газовой печки:

Наиболее характерные нарушения в вентиляционных системах на кухнях с газовыми плитами:

Чтобы кухня с газовой плитой не стала местом пожара, система вентиляции в ней должна быть с естественным побуждением и соответствующей требованиям СНиПов по нормам воздухообмена в час.

А при установке дополнительной вытяжки нельзя забывать об обеспечении надлежащего притока воздуха с улицы. Благодаря дешевизне природный газ позволяет сэкономить, но полностью безопасным назвать его сложно. Пренебрегать указаниями противопожарных и санитарных нормативов не стоит.

Оставляйте, пожалуйста, комментарии в находящемся ниже блоке, размещайте фото по теме статьи, задавайте вопросы. Поделитесь своим опытом, полученным в ходе устройства вентиляции на газифицированной кухне. Расскажите о технологических нюансах, которые будут полезны посетителям сайта.

Основные требования к вентиляции кухни с газовыми плитами

Довольно часто вентиляция на кухне с газовой плитой как в частном доме, так и в квартире не соответствует необходимым нормам. Причины того, что вентиляционная система не справляется со своими обязанностями, могут заключаться в осуществлении ошибок при проектировании, строительстве или же во время очистки вытяжек.

Довольно часто вентиляция на кухне с газовой плитой как в частном доме, так и в квартире не соответствует необходимым нормам

Требования к кухонному помещению

С учетом установленных норм воздухообмена, кухонное помещение, где будет установлена газовая плита, должно соответствовать приведенным ниже требованиям:

высота потолков не должна быть менее 220 сантиметров;
обязательно присутствие канала вентиляции или открываемой форточки, которая размещается в верхней части окна;
под дверью, которая ведет в кухонное помещение, должна присутствовать довольно широкая щель (при отсутствии щели можно сделать отверстие непосредственно в самой двери, его площадь должна составлять от 25 см2).

Главные правила установки вентиляции в кухне частного дома

Вентиляция кухни с газовой плитой в частном жилище в первую очередь должна подразумевать собой присутствие свободного движения воздуха в комнате. Для этого в здании обязаны присутствовать специальные отверстия, в которые будет входить, и выходить воздух.

С учетом существующих требований, отверстие, способствующее притоку воздушных масс, должно быть размещено на внешней стене жилища, на высоте около 2 метров от фундамента. В свою очередь, с учетом всех норм, отверстие для вывода воздуха из кухонного помещения располагается на крыше. Но в этом случае следует учесть тот факт, что труба дымохода, куда осуществляется сведение всех каналов вентиляции, должна находиться на высоте более чем 50 сантиметров над кровлей.

С учетом того что кухонное помещение в доме — это одна из главных комнат, где требуется качественная вентиляция, то в ней просто обязательно осуществить монтаж вентиляционного канала, встроенного типа в который через присутствующую отдушину будет проникать исходящий поток воздуха.

Если вентиляция для кухни была правильно распланирована и смонтирована, то основная часть воздуха будет перемещаться из комнат дома в кухню, а уже оттуда, вместе с присутствующими там запахами и выделенными газами будет выходить наружу. Именно поэтому качеству вентиляционных каналов нужно уделять больше внимания.

С учетом существующих норм, для установки качественной вентиляции используя специальные таблицы, требуется произвести расчет площади прямоугольного сечения каналов, в результате чего осуществлялся бы полноценный вывод отходов, скопившихся в воздушных массах, на улицу. После выполнения расчетов необходимо осуществить монтаж вышеуказанных каналов внутрь стен.

Данное устройство вентиляции выполняется из нержавейки и имеет гладкую поверхность, это необходимо для предотвращения оседания на поверхности каналов различных загрязняющих элементов. Отверстия для входа и выхода воздушных масс закрываются специальными решетками, чтобы предотвратить проникновение в них различных посторонних элементов и грязи. В зимнее время года канал следует подвергать подогреву, для этого достаточно будет установить рядом с ним любое оборудование для обогрева.

Особенности оттока воздушных масс

Для того чтобы привести в норму вентиляцию на кухне, приложив минимум усилий, следует осуществить монтаж вытяжки. Вентилятор поспособствует вытяжке воздушных масс и различных запахов пищи, возникших над газовой плитой. А с помощью широкого зонта, входящего в комплект вытяжного устройства данные запахи и загрязненные воздушные массы попадут прямо в воздуховод. По такой схеме вытяжка осуществляет принудительную вентиляцию на кухне.

Монтаж качественной вытяжки в кухне, где находится газовая плита, необходим для того, чтобы привести вентиляцию в норму

Сегодня выделяют 2 типа вытяжных устройств:

обладающие функциями фильтрации и рециркуляции масс воздуха;
обладающие функцией отвода загрязненных воздушных масс наружу.

Первый вид вытяжных устройств трудно назвать элементами вентиляционной системы, поскольку они не принимают абсолютно никакого участия в процессе воздухообмена. А вот второй вид вытяжек полностью обеспечивают удаление загрязненных воздушных масс, и обеспечивает приток свежего воздуха.

Но если в кухне вместе с газовой плитой присутствуют еще и пластиковые окна, то вытяжку следует подбирать более мощную.

Устройства для притока воздуха

В помещении с газовой плитой в частном доме или квартире просто не обойтись без специальных приборов, осуществляющих приток воздуха. Это объясняется тем, что естественная вентиляция в большинстве случаев не в состоянии справиться со своей задачей снабжения кухни свежим воздухом, поскольку такие вентиляционные системы в основном зависят от погодных условий и температурного режима на улице.

Неэффективность такой системы особенно ярко проявляет в себя в летнее время, когда воздухообмен практически отсутствует и кухня наполнена разнообразными запахами, вредными для организма газами, а на стенах присутствует конденсат. Вот именно в таком случае на помощь приходит механическая система вентиляции, которая способствует обогащению помещения свежим воздухом за счет функционирования специальных приборов.

Среди вышеуказанных приборов большой популярностью пользуются:

Оконный клапан приточного типа. Клапан монтируется в оконную створку, функционирование может осуществляться как в ручном режиме, так и автоматически. Основной недостаток такого устройства заключается в том, что при сильных морозах он может быть подвержен обледенению.
Стеновой клапан приточного типа. Для монтажа клапана необходимо выполнить отверстие во внешней стене. Существуют модели оборудования, которые параллельно осуществляют фильтрацию воздушных масс. Функционирование клапана может быть как в ручном режиме, так и автоматически.
Проветриватель. Размещается на нижней створке двери, выполненной из пластика. Функционирование осуществляется от электрической сети. Прибор не только осуществляет фильтрацию воздушных масс, но и производит их нагрев.

Проветриватель — устройство, осуществляющее фильтрацию и нагрев воздушных масс

Правила установки вытяжки в кухонном помещении

При установке газовой плиты в частном доме или в квартире обойтись естественным вентилированием будет довольно сложно, поэтому следует выполнить монтаж вытяжного устройства, которое обеспечит принудительную вентиляцию для газовой плиты, размещенной в кухне.

Установка такого оборудования не составит особого труда, но для облегчения своей работы следует обратить внимание на ряд правил:

Вытяжки различных газов и запахов из кухни могут быть выполнены из самых разных материалов, но самым оптимальным вариантом будет прибор, обладающий корпусом из алюминия.
Согласно нормам фильтрационное оборудование, размещенное в вытяжном устройстве, необходимо очищать не реже чем один раз в 6 месяцев.
Нет необходимости выкладывать огромные суммы денег для покупки мощного вентилятора. Это связано с тем, что существует вероятность того, что воздуховоды просто не рассчитаны на подобную мощность и будут не в состоянии справиться с потоком вводимых воздушных масс, а это спровоцирует попадание вредных газов и неприятных запахов в другие комнаты жилого помещения.
Всегда следует помнить, что даже самые качественные воздуховоды рано или поздно подвергаются загрязнению. Поэтому прежде чем наводить справки об обустройстве новой вентиляционной системы, следует детально ознакомиться с тем, нет ли возможности привести в должный вид уже существующую систему вентиляции. В этом случае необходимо взять чистый лист бумаги и приложить его к отверстию, предназначенному для отвода воздуха. Если лист прилипнет к решетке, то это свидетельствует о том, что воздуховод функционирует должным образом и гораздо лучше будет немного его модернизировать, нежели устанавливать новую вентиляцию.
Если по своей площади кухонное помещение превышает показатель в 15 м2, то просто не обойтись без второго канала для вытяжки воздуха.

Если же вы впервые сталкиваетесь с особенностями монтажа вентиляционной системы в кухне с газовой плитой, то вам следует обратиться за помощью к газовщикам, они не сделают данную работу, но могут посоветовать, где разместить воздуховоды и прочие элементы вентиляции.

Вентиляция на кухне

Не для кого не секрет, что вентиляция на кухне важна для любого дома. Для эффективного отвода отработанных газов и обеспечения притока свежего воздуха вдобавок к существующим коммуникациям жильцы добавляют вытяжку. Сразу же отметим, что неправильно установленный прибор не создаст ожидаемого эффекта, скорее ухудшит работу существующей естественной вентиляции. В нашей статье узнаем, зачем нужна вентиляция на кухне, а также ознакомимся с разновидностями таких систем.

Зачем нужна вентиляция на кухне

При готовке пищи в кухне скапливаются различные вредные вещества. Некоторые из них могут быть опасными для здоровья человека. Одним из таких считается угарный газ, который накапливается в воздухе после сгорания «голубого топлива» или при готовке пищи в дровяной печи. Его запах не ощущается, да и само вещество не может качественно отбираться угольными фильтрами. Высокие концентрации угарного газа приводят к отравлению, а затем и к летальному исходу. Вот почему важно разработать эффективную схему воздухообмена кухонь и удалить этот опасный продукт.

При включении конфорки газовой плиты, а также при работе водонагревательной колонки во внутреннее пространство помещения попадает некоторое количество не успевшего сгореть природного газа. Правильно работающая естественная вентиляция, установленная на кухне, легко справится с подобным выбросом, но её мощности будет не достаточно при утечке топлива с трубопроводов. При выявлении устойчивого запаха этилмеркоптана необходимо позвонить в аварийную службу.

Существуют и другие вещества, загрязняющие воздух на кухне:

Чад от жарки продуктов выделяется в виде переработанных частиц жира и подсолнечного масла В результате сильного нагрева такие вещества становятся опасными для жителей дома, они оседают на стенах помещения, посуде и мебели, а также на наших лёгких. Для эффективного отвода таких частиц необходимо подобрать правильный размер вентиляции на кухне.
Кроме чада в помещении выделяется водяной пар. Он относительно безвреден, но может повлиять на микроклимат в помещении.

Из вышеуказанного можно сделать единственный правильный вывод о необходимости использования качественной вентиляционной системы. Она позволит удалить кухонные запахи и излишнюю влажность.

Системы вентиляции кухонь: естественная или принудительная

Не все знают о том, какая схема вентиляции для кухни лучше, стандартная естественная, когда отработанные газы выходят через канал на улицу или принудительная (для отвода загрязнённого кислорода используется вентилятор). Однозначного ответа на этот вопрос нет, ведь каждая из вытяжек выполняет свои функции, имеет свойственные достоинства и недостатки.

В кухне, не зависимо от её расположения (в квартире или частном доме) наличие системы естественной вентиляции обязательно. Особенное значение нужно уделять работоспособности оборудования, а особенно, если в комнате стоит газовая плита. В данном случае вредные выбросы будут выводиться на выход по вертикальному каналу естественной вентиляции. Правила вытяжки не считают принудительную вентиляцию обязательной инженерной коммуникацией, она лишь обеспечивает комфорт жильцов. Далее опишем каждый из типов воздухообмена более подробно, рассмотрим их сильные и слабые стороны.

Естественная вентиляция на кухне

Вытяжная вентиляция на кухне знакома всем жильцам по вертикальным шахтам, которые имеют выход на крыше жилого здания. Вредные вещества и испарения удаляются через такие хода, а свежий воздух поступает в помещения сквозь щели в окнах или специальные клапана на рамах. Тёплый, нагретый кухонной плитой воздух стремится вверх, он скапливается на потолке и уходит сквозь вентиляционное отверстие за пределы дома. На его место поступает свежий кислород с улицы.

Правильная, качественно смонтированная вентиляция для кухни в квартире отводит небольшое количество отработанного газа, но делает это в постоянном режиме. Очищенный от мусора вентканал способен отводить угарный газ и незначительные протечки топлива от кухонного оборудования. Для качественного удаления посторонних запахов должна быть смонтирована вытяжка над плитой.

Приточная вентиляция имеет следующие преимущества:

качественный воздухообмен в квартире;
отвод вредных веществ, которые выделяются во время приготовления пищи;
удаление запахов и повышенной влажности воздуха при включении нескольких конфорок;
отсутствие финансовых вложений на работу системы;
бесшумность.

Вентиляция на кухне с вытяжкой имеет следующие недостатки:

снижение эффективности работы при наличии жаркой погоды;
возможность обратного хода воздуха с улицы в кухню;
относительно небольшой объём перерабатываемого воздуха за единицу времени;
нужно постоянно проверять тягу в вентканале.

Не все владельцы загородной недвижимости знают, как правильно устроить естественную вентиляционную систему в частном доме. В этом случае каналы будут сделаны в стенах хозяйственных помещений, таких как ванная, туалет и кухня. Для качественного проветривания всего дома, а не только этих комнат необходимо дополнительно пускать поток воздуха из спальни, гостиной или столовой. В некоторых случаях нужно держать окна открытыми.

Если в кухне установлена четырёх конфорочная газовая плита, то часовой объём перерабатываемого воздуха должен находиться в пределах 90м3. Для эффективной работы вентиляционной системы необходимо установить канал с сечением 0,02м2. Этому параметру соответствует диаметр трубы 16сантиметров или шахта, выложенная из кирпича в форме квадрата с размером стороны 14 сантиметров. Вход в канал располагают на потолке или на расстоянии 20-30 сантиметров от него. Для обеспечения стабильной тяги нужен вентиляционный канал длиной от 5 метров.

Принудительная вытяжная система

Под понятием принудительная вентиляция подразумевают инженерную систему, в которой загрязнённые воздушные потоки выводятся наружу с использованием вентилятора. В кухне такие приборы монтируют разными методами:

В вертикальную шахту вентиляции.
В отверстие, сделанное в стене здания. В таком случае загрязнённый воздух будет выводиться из кухни наружу, минуя вентиляционные шахты.
Гофрированную трубу от кухонной вытяжки можно вставить в окно.
Некоторые потребители устанавливают над газовой плитой специальное устройство, вытяжку. Загрязнённый воздух может выходить из кухни в шахты естественной вентиляции или сразу на улицу через отверстие в стене.

Достоинствами подключения вытяжного вентилятора или кухонной вытяжки считаются:

Улучшенная производительность. Эффективная вентиляция на кухне позволяет быстро удалять запахи и скопившиеся в воздухе вредные вещества.
Кухонная вытяжка над плитой отводит вредные вещества до их попадания в пространство комнаты.

Минусами устройства вытяжки являются:

Грязный воздух удаляется с комнаты только при работающем вентиляторе.
Такая система требует финансовых вложений. Кроме стоимости самой вытяжки придётся постоянно платить за потребляемую электроэнергию.

Во время установки вентилятора в шахту нужно учитывать несколько важных моментов. Дело в том, что такое устройство имеет обратный клапан, который предотвращает всасывание грязного воздуха при неработающей вытяжке. Этот клапан нужно убрать, чтоб он не мешал работе естественной системы воздухоотвода. Следует отметить, что производительность прибора будет совпадать с паспортными данными только в случае устройства горизонтального отводящего канала небольшой длины. Современная вытяжка, подключенная к обще домовой шахте, будет иметь меньшую производительность, по сравнению с заявленными техническими характеристиками.

Какая вентиляция будет оптимальным вариантом

Для людей, которые возводят большой по размерам загородный дом или делают ремонт в элитной квартире можно посоветовать дорогую, качественную и эффективную вентиляционную систему с рекуперацией тепла. Владельцы дорогой недвижимости монтируют мощную вытяжку, причём вывод для отработанного воздуха следует сделать в стене. Вместо газовой плиты лучше применять электрический бытовой прибор через меньшие выбросы канцерогенов.

Для застройщиков, которые ограничены в финансовых средствах лучшим вариантом будет использование естественной вентиляции, которую подводят к кухне, ванне и туалету, а также вспомогательным помещениям. Если в частном доме будет использоваться работа вытяжки, установленной над кухонной плитой, то канал для отвода отработанных воздушных масс делают не в вертикальном направлении на крышу, а в стене. На вентиляторе устанавливают обратный клапан, он предотвращает проникновение холодного воздуха из улицы внутрь комнаты.

Лучшим вариантом для владельцев квартир считается уже существующая в доме естественная вентиляция. Кроме этого над плитой в кухне устанавливают вытяжку и с отводом воздуха через отверстие в стене. Если такой вариант не проходит, вентилятор монтируют в стояк существующего канала, но снимают обратный клапан.

С 1 января 2019 года введен запрет на подключение вытяжки к вентиляции

Начиная с 1 января 2019 года, усилен контроль за соблюдением норм СНиП, согласно которым, если ваша вытяжка над газовой плитой принудительно выводит воздух в общедомовую систему многоквартирного дома, то вытяжку необходимо демонтировать или обеспечить альтернативный отвод воздуха, если это допускается конструкцией здания.
Сразу отметим, что на почве этих поправок зарегистрировано много фактов, когда сотрудники проверяющих служб требуют демонтировать вытяжку даже если она не нарушает действующие нормы. В этой статье мы разберемся в сути вопроса и проинформируем что является незаконным подключением и как исправить ситуацию если вытяжка уже установлена.

Основные требования к вытяжкам над газовыми плитами в многоквартирных домах Хотим обратить ваше внимание, что новые поправки касаются только оборудования с принудительной циркуляцией воздуха, установленным над газовой плитой и систем отвода газов из газовых котлов. Если в вашей кухне над плитой установлен вытяжной зонт без принудительной циркуляции, то такая естественная вытяжка не запрещается и может быть подключена к общедомовому каналу вентиляции.

Общие требования к кухонной вытяжке над газовой плитой следующие:

Отводной канал вытяжного оборудования не должен полностью перекрывать канал общедомовой вентиляции. То есть необходима установка комбинированной решетки, которая обеспечит работу вентиляции помещения при неработающей вытяжке как показано на рисунке ниже. Мощность вытяжки не должна превышать проектную мощность вентиляционного канала. В этом случае, работа слишком мощной вытяжки создаст в общем канале эффект опрокидывания тяги, о котором мы расскажем ниже. Не допускается переделка вентканала без предварительного согласования в установленной форме с органами контроля. То есть вы не можете произвольно расширять вентиляционное отверстие или переносить его в другое место без согласования. Важно! В постановлении комитета РФ по строительству и ЖК комплексу № 170, в пункте 5.7.8 указывается, что допустима установка вытяжек с принудительной вентиляцией и отводом в общедомовую систему вентиляции только для квартир на верхних этажах, однако требования по мощности вытяжки сохраняются. В современных новостройках уже на уровне проекта предусматривается несколько основных вентиляционных каналов с разными разгонными шахтами. Один канал служит исключительно для общей вентиляции помещения с естественным током воздуха, второй для подключения вытяжки и оборудован специальным вытяжным оборудованием на крыше дома. Однако в старых домах есть только один общий канал с диаметром вытяжной разгонной шахты 22-24 см. и не имеет принудительной вытяжки, а работает исключительно на естественной циркуляции.

В каких случаях нельзя подключать кухонную вытяжку к общедомовой вентиляции? Запрещено устанавливать вытяжку над кухонной плитой с принудительной вентиляцией и отводом воздуха в общедомовой канал с полным его блокированием как показано на рисунке ниже.

Отчасти принятие таких поправок продиктовано частыми взрывами природного газа в многоквартирных домах. Специальные комиссии, которые были созданы для расследования причин взрывов пришли к заключению, что результатами взрыва стала большая концентрация природного газа в помещении из-за неисправных газовых приборов.

Воздушные каналы общедомовой вентиляции рассчитаны на то, чтобы удалять природный газ, который легче воздуха и скапливается в верхней части кухни. Однако установка вытяжек блокирует эти каналы. В результате чего концентрация становится сильно большой и малейшая искра приводит не только к возгоранию газа, но и его быстрому расширению в ограниченном пространстве с большими разрушениями. Цитирование фото: domikelectrica.ru К тому же, по результатам проверки выяснилось, что практически все вытяжки значительно превышают по мощности пропускную способность канала и это вызывает эффект опрокидывания тяги. Что такое эффект опрокидывания тяги? Эффектом опрокидывания тяги называют полную остановку работы вентиляционного канала или его работу в неестественном режиме, который не предусмотрен проектом. Опрокидывание тяги происходит в основном из-за нарушений режимов использования канала. Многоквартирные дома старого жилого фонда с общедомовыми вентиляционными каналами рассчитаны на работу по схеме естественной вентиляции, согласно которой, приток воздуха в помещение осуществляется через оконные проемы, в помещении воздух нагревается и теряет плотность поднимаясь вверх. Далее он поступает в вентиляционный канал под самым потолком и удаляется через разгонный основной канал как показано на рисунке ниже. Такая система не может работать без обеспечения притока свежего воздуха из квартиры.

Закрывая вытяжной канал, при неработающей вытяжке, циркуляция воздуха не происходит и в помещении накапливается углекислый газ или концентрируется природный газ при наличии утечек. Повсеместная установка вытяжек с перекрытием каналов приводит к тому, что тяга в разгонном канале уменьшается или вовсе пропадает и воздушные массы отработанного воздуха уже не выходят через крышу.

Если на улице тепло, то тяга практически прекращается, и вы начинаете по запаху ощущать, что готовят соседи снизу, так как скорости в разгонном канале не хватает вывести их наружу. Если на улице холодно, то холодный воздух извне, через выходное отверстие на крыше дома, передавливает разгонный канал, то есть стремиться заместить собой теплый воздух. Это приводит к обратной тяге и из вентиляции начинает дуть холодный воздух, который потом конденсируется в квартире и приводит к запотеванию окон, повышенной влажности и появлению плесени не только в квартире, но и в самом воздушном канале. Выдержка из СНиП по многоквартирным зданиям.

Вентиляция на кухне – главные особенности и ее типы

Большинство источников загрязнения воздуха в доме сосредоточены на кухне. Высокоэффективная вентиляция на кухне жизненно необходима для здоровья. Выделяющийся при обжаривании продуктов кухонный чад содержит множество крайне вредных веществ, канцерогенные соединения. Большое количество выделяемого при приготовлении пищи пара повышает влажность, отрицательно сказывается на здоровье, может вести к поломкам бытовой техники. Особую опасность представляет монооксид углерода, возникающий при сжигании природного газа.

Плита и вентиляция на кухне

Вентиляция на кухне отвечает за нормализацию атмосферы, удаление жиросодержащих испарений, а также позволяет продлить срок эксплуатации разнообразного оборудования, поддержать отличную чистоту помещения.

Наличие газовой плиты обязывает задумываться о принудительной вентиляции для кухни с мощной вытяжкой и хорошим притоком воздуха. Значительно повышает безопасность собственников датчик контроля утечки газа, фиксирующий наличие монооксида углерода в воздухе.

Новейшие модели датчиков могут не только сигнализировать об утечке, но и автоматически отсекать подачу газа.

Для обеспечения нормативного воздухообмена вентиляция на кухне в квартире применяется следующих типов:

естественная, основанная на возникновении тяги в каналах за счет сильно различающейся плотности холодного и горячего воздуха;
принудительная, в которой воздух перемещается вентилятором;
комбинированная, когда естественную вентиляцию дополняют вытяжкой над плитой.

Выбор типа воздухообмена, существующие нормативы

Согласно СНиП система вентиляции кухни должна обеспечивать вытяжку на уровне 60 м.куб/час при наличии электроплиты и порядка 100 м.куб/час при газовой плите. Требуется кратность воздухообмена не менее 12. Число горелок газовой плиты должно соответствовать объему кухни:

пара горелок для восьми кубометров;
три горелки для двенадцати кубометров;
четыре горелки для пятнадцати кубометров.

Строительные нормы требуют наличия на кухне входа в канал естественной вытяжки. К ее преимуществам относятся:

постоянная работа без потребления электроэнергии;
полное отсутствие шума, надежность;
важная роль в общей вентиляции квартиры;
достаточная производительность при малых утечках газа и не слишком интенсивном приготовлении пищи.

Следует учитывать, что естественная вентиляция кухни:

малоэффективна при повышенных температурах наружного воздуха или оттепели;
не справляется с запахами и выделением влаги при высокой интенсивности приготовления пищи;
нуждается в систематической очистке воздуховодов, проверке тяги.

Проверка наличия тяги производится по отклонению пламени или прилипанию листа бумаги к решетке вентиляции.

Пластиковые герметичные окна требуют наличия системы микропроветривания либо устройства приточного клапана.

Хорошие результаты дает комбинированная система вентиляции на кухне, когда естественную вентиляцию дополняют вытяжкой над варочной поверхностью. Ряд моделей современных вытяжек имеет режим циркуляции с очисткой воздуха мощными фильтрами.

Следует учитывать, что в режиме циркуляции фильтры не удаляют из воздуха молекулы угарного газа, поэтому безопасность обеспечит только вытяжка, выводящая загрязнения за пределы помещения.

Принудительный воздухообмен обеспечивается вентилятором, за счет которого:

эффективно удаляется загрязненный воздух;
улучшается производительность системы;
гарантируется стабильность работы не зависящая от условий погоды.

Однако такая вентиляция на кухню требует затрат на электроэнергию, приобретение и монтаж комплектующих, осуществляет воздухообмен только в процессе работы, дороже в эксплуатации.

Максимально эффективное удаление загрязнений, чистоту кухни обеспечит только работающая принудительная вытяжка.

Современная вентиляция кухни – правила устройства и монтажа системы

Рассмотрим, как сделать вентиляцию на кухне надежной и работоспособной. Для эффективной работы канал воздухообмена должен выводиться на крышу выше отметки конька. Части воздуховода проложенные вне помещений и в неотапливаемых зонах дома должны покрываться теплоизоляцией.

Для кухни с газовой плитой с четырьмя конфорками требуется сечение вытяжного воздухопровода минимум 0,02 кв. м. Такую площадь имеет квадратный воздуховод 0,14х0,14 м или круглый диаметром 0,16 м. Для лучшей тяги требуется высота канала не меньше пяти метров. Вход в канал стоит располагать на потолке либо на стене, ниже уровня потолка на 0,15…0,3 м.

Правильная установка вентиляции на кухне осуществляется по следующим правилам. Для вентилятора с обратным клапаном выполняется отверстие наружу. При установке вентилятора на решетку канала вытяжки не стоит использовать модели с обратным клапаном, чтобы не отсекать естественный воздухообмен. Желательно использовать специальные кухонные влаго- и жиростойкие модели вентиляторов.

Осуществляя монтаж вентиляции на кухне, вытяжку размещают на уровне 0,5…0,7 м над электроплитой и 0,6…0,8 м выше газовой горелки. Лучше использовать вытяжки проточного типа. Рециркуляционные вытяжки не гарантируют полной очистки воздуха, не защищают от угарного газа, требуют частой замены фильтров. Отвод воздуха можно производить горизонтально в наружную стену с использованием обратного клапана. Однако при этом возможно загрязнение наружной стены.

Можно использовать специальные вентиляционные каналы, созданные только для вытяжки, которые выводятся вертикально над коньком крыши. Крепление воздуховодов к потолку производится с метровым шагом при помощи хомутов и шпилек. Для фиксации вертикальных воздуховодов применяются хомуты и кронштейны. При выборе вентиляторов и вытяжек паспортный уровень шума должен быть ниже пятидесяти децибел. Следует строго соблюдать изложенные в паспорте устройства требования и рекомендации.

Не следует подключать вытяжку к каналу штатной естественной вентиляции, перекрывая его. Учитывая повышенную температуру отбираемого от плиты воздуха, для воздухопроводов следует использовать нержавейку либо оцинкованную сталь.

При соблюдении приведенных правил будет выполнена вентиляция на кухне своими руками, которая обеспечит эффективность и комфорт.

Делаем правильно естественную вытяжную вентиляцию на кухне

Естественная вентиляция – это наиболее простое, и вместе с тем гениальное решение для создания воздухообмена в жилых помещениях. Несмотря на свою простоту, эта система работает по строго определенным правилам, и их нарушение грозит довольно серьезными неприятностями.

Правило первое – для эффективного удаления отработанного воздуха нужно, чтобы в помещение поступал новый, свежий воздух.

В настоящее время это правило нарушается повсеместно, «закупоркой» своих жилищ герметичными пластиковыми окнами. А ведь именно через деревянные окна к нам и поступал в квартиры приток воздушных масс.

Второе правило – любое самостоятельное вмешательство в вентиляционную систему, может не просто уменьшить действие вытяжки воздуха, но и повернуть воздушные потоки в обратном направлении. В итоге: вместо вытяжки на вашей кухне будет приток воздуха, только из других квартир, или еще хуже – из туалета. Чтобы этого не произошло, предлагаем ознакомиться с устройством вентиляции в туалете.

Очень часто такое явление происходит в летний период и в помещении кухни, ведь каждая, уважающая хозяйка считает обязательным установить на своей кухне, вытяжной зонт. Мы не хотим сказать, что проблемы возникают именно из-за него. Проблемы появляются из-за того, что многие этой вытяжкой заменяют естественную вентиляцию. Об этом, и некоторых распространенных заблуждениях мы и поговорим в этой статье.

Принцип работы естественной вентиляции

Естественная вентиляция в наших квартирах сконструирована таким образом, чтобы воздушные потоки могли свободно перетекать из одних помещений в другие, двигаясь из области высокого давления в область более низкого давления, т.е. от тепла к холоду. Один воздух выходит, а на его место другой заходит. Это физика или закон природы, и против него мы бессильны.

С появлением в наших жилищах прекрасных и герметичных пластиковых окон, а также металлических дверей с качественными уплотнителями, приточный воздух не может поступать в квартиры и естественное движение воздуха или воздухообмен, прекращается. Свежего воздуха в жилищах больше нет, в квартире духота и повышенная влажность. И тут наш человек придумывает себе дополнительную проблему – это установку вытяжных вентиляторов и «зонтов» над кухонными плитами.

Воздухообмен и кухонная вытяжка

В каждой квартире есть два отдельных вытяжных канала: Один в санузле, а второй на кухне. Представьте себе герметичную квартиру, с очень качественными пластиковыми окнами и такими же дверями, в которой хозяйка на кухне включила вытяжку. Справедливости ради нужно уточнить, что вытяжка у нее фирменная, качественная и очень мощная, а вытяжная вентиляция на кухне – старая, сделанная по всем стандартам и нормам, но для деревянных окон.

Включив такую вытяжку в герметичной квартире, в которой весь объем воздуха составляет 130м3 – 150м3, вытяжной «зонт» мощностью 500 -1000м3 прогонит весь воздух через себя за несколько минут. В итоге: в помещении кухни вытяжка создаст разряжение, и без естественного притока воздуха, неизбежно потянет недостающие кубометры воздушных масс из второго вентиляционного отверстия квартиры – из туалета. А так как вентиляционные шахты на чердаке объединяется, то запах может потянуть не только из вашего санузла, а и из соседских. На этом небольшом примере мы показали вам, взаимодействие вытяжки на кухне и вентиляции.

Как правильно организовать вытяжку в кухне с газовой плитой

На сегодняшний день практически все кухни в частных домах и квартирах оборудованы вытяжкой, и это проблема. Проблема не в самой вытяжке, а в том, что вентиляционные каналы далеко не всегда рассчитаны на ее применение. Стандартные воздуховоды в наших жилищах, имеют сечение 130х130мм, и их максимальная пропускная способность 180м3/ч. Но современные «зонты» имеют мощность, превосходящую пропускную способность в разы, и это крайне негативно влияет на работу общедомовой вентиляционной системы, а также вентиляции собственной квартиры.

Для того чтобы правильно организовать вентиляцию кухни с газовой плитой, нужно сделать ее смешанной, т.е. правильно совместить работу вытяжного «зонта» и естественной вентиляции. Это можно сделать двумя способами.

Важно!
При такой установке, воздуховод вытяжки должен занимать не более половины сечения вентиляционной шахты, чтобы обеспечить работу естественной вентиляции.

Естественный воздухообмен в кухне частного дома

Расположение вентиляционных решеток. По всем правилам они должны находиться не ниже 10см. от потолка, так как через них должен выходить теплый, отработанный воздух, вытесняемый более холодным – приточным. Но на практике дела обстоят не так радужно: Во многих кухнях вытяжные решетки находятся намного ниже, и вследствие этого образуется зона застоя, которая находится выше решетки.
Для экономии средств, в частном доме, часто, соседние помещения оборудуются одной вентиляционной шахтой. Именно поэтому воздух, а вместе с ним и запахи, могут перемещаться из кухни в комнату, а не по вентиляционной шахте. С позиции санитарно-гигиенических норм, это неправильно.
Еще одной распространенной ошибкой в проектировании естественной вентиляции частного дома является недостаточная высота вентиляционных труб. Из-за малой разницы давлений, такая вентиляция может не работать.
В кухне коттеджа обязательно должна быть естественная система проветривания, но на практике большинство застройщиков не считают это нужным и устанавливают только принудительную вентиляцию, зависящую от электричества. Электричества нет, и вентиляторы не работают, отработанные воздушные массы не выводится.
Очень часто заставляет вентиляционную систему работать неправильно, как ни странно – камин. При сгорании топлива он сжигает кислород и выкачивает воздух из вентиляционных каналов.

Это только основные ошибки, которые допускаются еще при проектировании естественной вентиляции частного дома. Но как сделать вентиляцию на кухне более эффективной?

Эффективная вентиляция своими руками

Если вентиляция в вашем доме не работает или работает плохо, то обладая нехитрыми знаниями или следуя нашим советам, ее сможет реанимировать даже дилетант. Для этого нужно знать принципы движения воздушных потоков и несколько основных правил.

Кухня относится к помещению с интенсивным воздухообменом. Согласно нормам, воздухообмен в этом помещении должен быть не меньше чем 90м3/час. В переводе на более понятный язык это значит, что за один час из вашей кухни должно удаляться 90 кубов отработанных воздушных масс. Но согласно уравнению баланса ∑ Lпр. = ∑ Lвыт, для достаточного воздухообмена нужен приток, равный 90м3/час.
Вооружившись знаниями, теперь для восстановления вентиляции на кухне, вам нужно установить вытяжной вентилятор, в вентиляционный канал, производительностью не менее 90м3/час. Но напоминаем, это только в том случае, если естественная вытяжка воздуха из этого помещения не работает.
Теперь нужно позаботиться и о приточном воздухе. Можно держать круглогодично открытыми окна на кухне, но мы думаем, что это невыход. Для хорошего воздухообмена можно установить приточные клапаны в стену, которая выходит на улицу. Как правило, они монтируются за радиатором отопления и заходящие холодные воздушные массы сразу нагреваются. Главное, соблюсти баланс между объемом приточного и вытяжного воздуха.

Выполненная по всем правилам вентиляционная система вашего дома, обеспечит вас свежим и чистым воздухом, и порадует отсутствием посторонних запахов, и высокой энергоэффективностью.